Збудовано власну їдальню в гімназії №18!

31 березня в Білоцерківському академічному ліцеї «Вектор»-гімназія №18 відбулася знакова подія: вперше за 60 років роботи навчального закладу запрацювала власна їдальня, збудована з «нуля» та оснащена відповідно до всіх вимог та потреб ліцею.

Аби ознайомитися із роботою нової їдальні, до неї завітали секретар Білоцерківської міської ради Володимир Вовкотруб, заступник міського голови Катерина Возненко та начальник управління освіти і науки Юрій Петрик.

«Раніше заклад не мав власного харчоблоку, харчування здійснювалося завдяки кейтерингу, адже за всіма державними будівельними вимогами, а також вимогами до загальноосвітніх шкільних закладів, діти мають бути забезпечені гарячим харчуванням, – зазначив під час заходу секретар міської ради Володимир Вовкотруб. – Від харчування напряму залежить здоров’я дітей, тому ми доклали зусиль, аби створити тут їдальню, і сьогодні цей заклад нарешті запрацював. Уперше діти отримують повноцінне харчування з трьох страв. Одночасно може харчуватися близько 100 осіб. Харчування проводиться під час двох перерв – після третього та після четвертого уроку. Діти задоволені, їм все подобається. Спілкувався також із працівниками їдальні – їм також все подобається, їдальня оснащена сучасним обладнанням. Вартість будівництва самої їдальні становила 19 млн грн, забезпечення харчоблоку – 6 млн грн. Їдальня забезпечена повністю новим посудом, повністю витримано процес проходження продуктів, відсутній контакт готових страв та сировини. Тобто фактично працює система HASSP – систематичний підхід до забезпечення безпеки продуктів харчування, заснований на попередженні появи можливих ризиків».

Своїми враженнями про відкриття їдальні поділилася директор Білоцерківського академічного ліцею «Вектор»-гімназія №18:

«Це неймовірно! Ми так довго цього чекали та всі разом працювали, аби нарешті гаряче харчування стало правдивою історією. Сподіваюся, що багато поколінь будуть згадувати цю важливу справу теплими словами, і наші випускники також будуть радіти, що нарешті 18 школа сама готує собі їжу. Школа працює з 1963 року, і жодного дня в нас не було гарячого харчування. Були буфети, кейтеринг, ми ходили в ресторан «Радон» – про це, мабуть, знають усі. Але зараз ми не переміщуємося, харчуємося у своєму приміщенні. Конструктивно будівництво їдальні дозволило нам з’єднати основну будівлю зі спортивною залою. Це щось неймовірне, і цього дня чекали всі. Сподіваємося, цей старт буде успішним!».

Як розповів директор ТОВ «Білоцерківрозгрупторг» Іван Павленко, проєкт будівництва цього об’єкта розпочався у 2021 році, потім у зв’язку з пандемією covid-19 проєкт був призупинений у 2022 році, а в середині 2024 року його відновили. І сьогодні ми вже бачимо результат вдалої співпраці замовника, генпідрядника та проєктанта: «Для їдальні було збудоване абсолютно нове приміщення. Особливих труднощів не виникало, ми вклалися в терміни. Усі державно-будівельні норми дотримані, і навіть більше – їдальню облаштовано підйомником, системою 5-кратної вентиляції, передбачене підвальне приміщення тощо».

Начальник управління освіти і науки Юрій Петрик зазначив:

«Сьогодні держава підтримує наше дитяче населення, щоб діти росли здоровими, і для цього організовується в тому числі гаряче харчування. У нашій громаді, як і по всій Україні, безкоштовно харчуються учні 1-4 класів, але ми маємо певні доручення організувати безкоштовне харчування із наступного навчального року для учнів 5-6 класів. У цьому закладі діти починають навчатися з 5 класу, оскільки це ліцей. Разом з тим, кількість пільгових категорій дітей щодня тільки зростає, і ми також повинні забезпечити їх гарантованим державою правом на харчування. Власна їдальня у цьому закладі – це була наша багаторічна мрія, яка сьогодні стала реальністю: адже ми розуміємо, що якщо дитина цілий день перебуває в школі, вона повинна поїсти гарячого, аби бути здоровою. Разом з тим, приміщення їдальні має й інше призначення: раніше діти ходили на фізкультуру через вулицю, а сьогодні мають змогу отримати доступ до спортивного залу, не виходячи за межі приміщення ліцею. Особливо це важливо в холодну пору року. Тож нова їдальня сприяє покращенню здоров’я нашого населення і з цієї точки зору. Тому бажаю всім педагогам, учням та їхнім батькам розділити цю радість і щоб учні харчувалися в задоволення. Смачного!»

Приміщення їдальні збудовано за сучасними вимогами і має все необхідне, аби приготувати дітям якісні, корисні обіди. Тепер тут є обідня зала на 160 осіб та кухня для приготування їжі. Також є гарячий цех, де розміщені конвекційні печі, овочевий та м’ясо-рибний цехи, приміщення з холодильними кімнатами, комора для сухих продуктів, посудомийні машини, стерилізатор для яєць, блендери, тістоміси та інше. Є все – сучасне і нове!

Як наголосила Тетяна Мартинюк, для утилізації сирих відходів керівництво школи спільно з дітьми пропрацювало проєкт, і за рахунок коштів, виручених під час ярмарку, було придбано два компостери на 800 л, за допомогою яких буде виготовлятися компост для ґрунту. За допомогою такого ґрунту на території закладу освіти вже облаштовано клумбу.

Тож бажаємо учням та працівникам ліцею відчути всі переваги від наявності власної їдальні! Смачного!